Amol University of Special Modern Technologiesmobile web: m.ausmt.ac.irTry it now
Razieh Partovi

Razieh Partovi
r.partovi[at]ausmt.ac.ir

Assistant Professor
Qualifications

DVM degree (Doctor of Veterinary Medicine): Graduated from University of Tehran, Iran, (2003-2009), Thesis Title: The Survey of the the Effect of Zataria multiflora Essential Oil on Growth Behaviour of Vibrio parahaemolyticus in salted fillets of silver carp at 8 °C

Ph.D degree  (Food Control and Hygiene)Graduated from University of Tehran, Iran, (2009-2014), Thesis Title: A Survey of Chemical and Microbiological Properties of Siahmazgi Cheese (A Traditional Cheese of Guilan Province) and Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria Using Conventional Methods and 16s rDNA Analysis.

 

Research Interests
Molecular Methods in Microbiology
Food Microbiology
Foodborne Infection and Intoxication


Honors and Awards
1. Top Ph.D student in University of Tehran (2014)
2. First place in the board exam (2011)

Previous and Present Positions
Assistant professor, Amol University of Special Modern Technologies, Faculty of Veterinary Medicine, Food Hygiene Department (21/3/2015-up to now)
Professional Membership
Assistant professor, Amol University of Special Modern Technologies, Faculty of Veterinary Medicie, Food Hygiene Department
Teaching Experiences
1. Food Chemical Control
2. Human Nutrition
3. Aquatic Animal Food Hygiene and Technology
4. Technology and Hygiene of Meat
5. Food Microbiological Control
Journal Papers

1. Partovi, R., Gandomi, H., Akhondzadeh Basti, A., Noori, N., Nikbakht, G., Kargozari, M. Microbiological and chemical properties of Siahmazgi cheese, an Iranian artisanal cheese: isolation and identification of dominant lactic acid bacteria. Journal of Food Processing and Preservation. 2015: 39(6), 871–880.

2. Kargozari, M., Emam-Djomeh, Z., Gandomi, H., Partovi, R., Ghasemlou, M., Revilla Martin, I. Identification of selected Lactobacillus strains isolated from Siahmazgi cheese and study on their behavior after inoculation in fermented-sausage model medium. LWT- Food Science and Technology. 2015: 62(2), 1177-1183.

3. Khanjari, A., Misaghi, A., Akhondzadeh Basti, A., Esmaeeli, H., Cheraghi, N., Partovi, R., Mohammadian, M. and Choobkar, N. Effect of zataria multiflora Boiss. essential oil, nisin and pH on vibrio parahaemolyticus ATCC 43996 and its thermostable direct hemolysin production. Journal of food safety. 2013: 33(3), 340-347.

4. Ekhtiarzade, H., Akhondzadeh, A., Misaghi, A., Sari, A., Khanjari, A., Rokni, N., Abbaszadeh, S., Partovi, R. Growth Response of Vibrio Parahaemolyticus and Listeria Monocytogenes in Salted Fillets as Affaected by Zataria Multiflora Boiss. Essential Oil, Nisin and Their Combination. Journal of Food Safety. 2012: 32(3), 263-269.

5. Sadeghi, E., Akhondzadeh, A., Noori, N., Khanjari, A., Partovi, R. Effect of Cuminum Cyminum L. Essential Oil and Lactobacillus Acidophilus (a Probiotic) on Staphylococcus aureus During the Manufacture, Ripening and storage of White Brined Cheese. Journal of Food Processing and Preservation. 2013: 37(5), 449-455.

6. Khanjari, A., Partovi, R., Abbaszadeh, S., Nemati, G., Bahonar, A., Misaghi, A., Akhondzadeh-Basti, A., Alizadeh-Ilanjegh, A., Motaghifar. A Retrospective Survey of Fasciolosis and Dicrocoeliosis in Slaughtered Animals in Meisam Abattoir, Tehran, Iran (2005-2008). Veterinary Research Forum. 2010: 1(3), 174-178.

7. Jebeli Javan, A., Kamkar, A., Nemati, G., Falahpoor, F., Partovi, R. Effects of Mentha Pulegium Water Extract Dipping on Quality and Shelf Life of Silver Carp (Hypophthalmichthys Molitrix) During Superchilled Storage. Iranian Journal of Fisheries Science. 2014: 13(2), 341-353.

8. Sari, A.A., Akhoundzadeh Basti, A., Rokni, N.D., Ebrahimzadeh Mousavi, H.A., Soltani, M., Gandomi, H., Choubkar, N., Khanjari, A., Abbaszadeh, S., Partovi, R., Malekshahi, a., Zabihi, A.  Effect of Z. multiflora Boiss. essential oil on the behavior of Vibrio parahaemolyticus in salted fish. Journal of Medicinal Plants. 2010, 9(36), 352-359.

9. Razieh Partovi, Ali Khanjari, Sepideh Abbaszadeh, Aghil Sharifzadeh. Chemical Composition and Antimicrobial Effect of Five Essential Oils on Pathogenic and Non-Pathogenic Vibrio parahaemolyticus. Nutrition and Food Sciences Research Vol 4, No 2, Apr-Jun 2017, pages: 43-52.

10. Boluki Z, Bahonar AR, Amiri K, Akbarein H, Sharifi H, Akbari Sari A, Partovi R. Estimation of Economic Direct Losses due to Livestock Brucellosis in Iran (2003-2014). Iranian Journal of Epidemiology 2017; 12(4): 12-21.

11. Choobkar, N., Akhonzadeh Basti, A., Soltani, M., Sari, A. A., Malekshahi, A., Nemati, Gh., Partovi, R.  Study on the growth of Staphylococcus aureus in processed fillets of silver carp with salyt and nisin. J. Vet. Res, 2010, 65, 3:193-198.

12. Esmaeili H, Ekhtiyar Zadeh H, Ebrahim Zadeh H, Partovi R, Marhamati Khameneh B, Hamedi M, Khaji L. Evaluation of the National Sheep and Goat Brucellosis Control Program in Iran. Arak Medical University Journal, 2012, 14(6): 9-20.

13. Khanjari, A., Akhondzadeh Basti, A., Dahr Rokni, N., Soltani, M., Rezazadeh, Behrad Radmehr, SH. A., Partovi, R., Cheraghi, S., Esmaili, H., Gholami, F., Gholami, H., Mohamadian, M. R., Yamrali, A. Effect of zataria multiflora Boiss. essential oil on log p% of Vibrio parahaemolyticus in BHI broth. JFST Vol. 8, No. 28, 2011, 37-46.

14. Razieh Partovi, Saeed Seifi. Breast meat quality characteristics and its oxidative status during storage at refrigerator temperature and growth capabilities of Japanese quail fed by Echinacea purpurea extract. International food research journal. accepted. 


Conference Papers

1. Noori, N., Akhondzadeh, A., Javadi, R., Partovi, R., Khanjari, A., Khankhajeh, N., Gholami, F. Nonspecific Antimicrobial Proteins in Milk. The 2nd International Congress of Food Hygiene. April 30- May 1, 2011. Tehran, Iran.

2Partovi, R., Akhondzadeh, A., Rokni, N., Javadi, R., Bolouki, Z., Khanjari, A., Gholami, F. Meat Curing. The 2nd International Congress of Food Hygiene. April 30- May 1, 2011. Tehran, Iran.

3. Partovi, R., Akbarein, H., Zahedi, F.,  Ebrahimi, M., Malekshahi, A., Aramoon, M., Firoozbakht, F. A Survey on Frequency of Hydatid Cyst, Fasciola, Dicrocoelium and Cysticercus Infestation in Slaughtered Sheep and Goats in Gilan Province, North of Iran. The First International Congress of Food Hygiene. 25-26 Apr, 2009. Tehran, Iran.

4. Gholami, F., Akhondzade, A., Khanjari, A., Partovi, R. 4th Causes of condemnation of carcasses from poultry in slaughterhouses located in Tehran province, Iran. Iranian Congress of Clinical Microbiology. Isfahan-Iran. 9-11 November 2010.

5.  Partovi, R., Noori, N., Akhondzadeh, A., Javadi, R., Khanjari, A., Gholami, F., Bolouki, Z. Chemical Properties of Siahmazgi Cheese.The 2nd International Congress of Food Hygiene (ICFH2011). Tehran, Iran. 2011. April 30- May 1.

6.  Razieh Partovi, Hamidreza Kazemeini. Assessment of technological and safety properties of E. faecium and E. durans strains isolated from Siahmazgi cheese (an Iranian artisanal cheese). 1st international conference on modern technologies in sciences. Amol. 7th september 2017.

7. Razieh Partovi, Zahra Ghobadinejad, Fatemeh Aghajani, Fazeleh TalebiAssessment of E. faecium and E. durans strains isolated from Siahmazgi cheese (an Iranian artisanal cheese) in relation to antibiotic susceptibility profile and biogenic amine production.1st international conference on modern technologies in sciences. Amol. 7th september 2017.

8. Razieh Partovi, Fazele Talebi, Aghil SharifzadehEvaluation of antimicrobial activity of Caryophyllus aromaticus, Origanum majorana, and Cymbopogon citratus Essential Oils by disk diffusion method.1st international conference on modern technologies in sciences. Amol. 7th september 2017.

9. علی ملک شاهی مقدم، راضیه پرتوی، مهدی آرامون، عقیل شریف زاده، مسعود گودرزی. تشخیص و ردیابی انواع و تعداد قارچ ها و مخمرهای شیر خام مخازن دامداری های استان تهران. شانزدهمین کنگره دامپزشکی. 9 -7 اردیبهشت ماه 1389. ایران، تهران.

10. راضیه پرتوی. بررسی گزارش عملکرد مبارزه با بیماری های قابل انتقال بین حیوان و انسان در شهرستان های مختلف استان گیلان طی 5 سال (1386-1382). ششمین گردهمایی دامپزشکان علوم بالینی. 8-6 مرداد 1388.  ایران- تبریز.

11. راضیه پرتوی، فرشته صبوری. واکسن های نسل جدید. چهارمین سمپوزیوم ملی بهداشت و بیماری های طیور. 31-29 مرداد 1387. ایران، شهر کرد. 

12. راضیه پرتوی. مطالعه ترکیب شیمیایی اسانس گیاه آفسنطین (Artemisia absinthium) و آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) و بررسی اثر ضد میکروبی آنها بر سویه های بیماریزا و غیر بیماریزای ویبریو پاراهمولیتیکوس. نخستین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران، تهران، 26 دی ماه 1394.

13. مینا کارگزاری، راضیه پرتوی. شناسایی و جداسازی باکتری های اسید لاکتیک. بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، دانشگاه صنعتی شریف ایران، تهران . 3-1 آذر ماه 1390.

14. افشین آخوندزاده بستی، عباسعلی ساری، علی خنجری، راضیه پرتوی، سپیده عباس زاده مطالعه رفتار ویبریو پاراهمولیتیکوس در ماهی نمک سود سنگین. یازدهمین کنگره سراسری میکروب شناسی ایران و اولین کنگره میکروب شناسی منطقه مدیترانه شرقی. دانشگاه علوم پزشکی گیلان. 20 تا 23 اردیبهشت ماه 1389.

15.  راضیه پرتوی، افشین آخوندزاده بستی، عباسعلی ساری، علی خنجری. بررسی تاثیر اسانس آویشن شیرازی بر رفتار رشد ویبریو پاراهمولیتیکوس در فیله های شور ماهی فیتوفاگ در دمای 8 درجه سانتی گراد. یازدهمین کنگره سراسری میکروب شناسی ایران و اولین کنگره میکروب شناسی منطقه مدیترانه شرقی. دانشگاه علوم پزشکی گیلان. 20 تا 23 اردیبهشت ماه 1389.

16. راضیه پرتوی، حسن گندمی. بررسی خصوصیات تکنولوژیک سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از پنیر سنتی سیاهمزگی (پنیر سنتی استان گیلان). نوزدهمین کنگره دامپزشکی ایران. تهران. 8-6 اردیبهشت ماه 1395. 

17. راضیه پرتوی، سعید سیفی. کیفیت و میزان اکسیداسیون گوشت سینه بلدرچین ژاپنی تغذیه شده با عصاره گیاه سرخارگل. دومین همایش روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی. تهران. زمستان 1395.

18. راضیه پرتوی. خواص آنتی میکروبی و حساسیت آنتی بیوتیکی سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از پنیر سنتی سیاهمزگی. دومین همایش روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی. تهران. زمستان 1395.


                                                                             


Books
1. Translation of the book "Improving farmed fish quality and safety" Edited by éyvind Lie. Woodhead Publishing Limited and CRC Press. 2008. translated by: Afshin Akhondzadeh Basti, Razieh Partovi, Ali Heshmati, Ali Zabihi, Mehdi Taheri, Sepideh Abbaszadeh, Maryam Loveimi. Tehran University publication, 724 pages.
Research Projects
1. The survey of the the Effect of zataria multiflora Essential Oil on Growth Behaviour of Streptococcus iniae in salted fillets of   rainbow trout
2. The survey of the the Effect of zataria multiflora Essential Oil on Growth Behaviour of Lactococcus garvieae in salted fillets of rainbow trout
4. Quality and Oxidation Rate of Japanese Quail Breast Meat Fed by E. purpurea Extract



Updated: 1/16/2018 7:42:09 PM
Back to top